专业，但不刻板；热情，但不逾矩。准则不是用来束缚人的，而是让人知道边界在哪里、底气从哪里来。
遵守国家法律法规与行业规范，依法执业、依法纳税、依法用工。任何情况下不以违法方式获取利益。
不说假话、不做假账、不搞虚假宣传。对客户一诺千金，对合作伙伴说到做到。
在岗一分钟，负责六十秒。属于自己职责范围内的事不推诿、不拖延、不踢皮球。
互帮互助，不搞小团体、不排挤新人；有意见当面讲，不在背后议论。
把学习当成工作的一部分。技术达不到岗位要求的，必须完成补课与考核；管理者必须为团队成长负责。
整洁、得体、方便行动——让人一看就知道这是鲜阮的人。
上岗穿工服，保持干净整洁；工牌佩戴于左胸指定位置，便于客人辨认。
头发整齐、不披散；不化浓妆，不佩戴夸张饰品；指甲修剪干净。
穿平底鞋，便于上下楼与户外活动；涉及餐食岗位须持有效健康证明。
礼仪的关键不是形式，而是让对方感到被尊重、被看见。
分工不分家。看到同事忙不过来主动搭把手，不说"这不是我的活"。
有矛盾当面讲清楚，不背后议论、不匿名攻击、不传谣。
新人来了主动带，不排挤、不设门槛；带出徒弟同样是成绩。
不搞小团体、不站队，评价标准是做事，不是关系。
以下为不可触碰的行为底线，违者依规严肃处理，涉嫌违法的移交司法机关。
| 序号 | 红线事项 | 禁止行为 | 配套机制 |
|---|---|---|---|
| 1 | 廉洁从业 | 收受供应商、合作方的回扣、礼金、有价证券；利用职务便利为亲友谋取交易机会。 | 廉洁承诺签署、阳光采购、双人验收 |
| 2 | 财物管理 | 侵占、挪用客户与公司财物；私收钱款不入账；账外循环。 | 钱款即收即入账、定期稽核 |
| 3 | 食品安全 | 使用过期、变质、来源不明的原料；伪造或篡改加工日期记录。 | 索票索证、留样制度、明厨亮灶 |
| 4 | 信息与隐私 | 泄露客户个人信息与消费记录；擅自对外发布未公开的财务与经营数据。 | 资料分级授权、对外发布归口审核 |
| 5 | 作业安全 | 违规用火用电、堵塞消防通道、违规组织高风险活动。 | 安全责任到人、每日巡查、定期演练 |
| 6 | 依法用工 | 拖欠工资、违规延长工时、用工不签合同不缴社保。 | 按期发放薪酬、足额缴纳社保 |
奖要奖得让人服气，罚要罚得让人明白。导向是：向担当者倾斜，向长期主义者倾斜。
奖励形式包括荣誉表彰、奖金、培训机会、旅游与成长通道优先等，具体标准以正式制度为准。
处理遵循教育与惩戒相结合、过罚相当的原则；涉及解除劳动合同的，严格依法依程序办理。
敢说话的人应当受到尊重。学院不因任何人提出意见、发起申诉而使其处境变差。
与直接上级当面沟通，说明情况、表达诉求。多数问题在这一步即可解决。
未能解决的，可直接向上一级负责人或学院反映，反映内容不得被截留。
可通过意见箱或专用邮箱提交书面说明，受理信息按权限范围严格保密，渠道：info@xanruan.cn。
受理后应在约定时限内给予答复并说明理由；不予采纳的，也应向提出人说明依据（时限与流程待制度确认）。
定期对管理者开展由下级参与的评议，结果作为管理者任免与改进的重要依据。出发点是：管理者的价值，由被管理者来检验。
对反映人的信息严格保密；任何形式的打击报复，一经查实从重处理（举报邮箱 info@xanruan.cn，监督电话 134-2309-4186）。
不迟到、不早退、不无故缺课；确有特殊情况须提前请假。
尊重授课老师与现场师傅，遵守实训场所的管理规定与安全要求。
完成规定的作业与实操任务，培训结束须通过考核方可结业。
爱护教学设施与实训设备，损坏按价赔偿，节约水电与耗材。
着装得体、举止文明，不在教学区大声喧哗、吸烟或使用明火。
考核、认证与评价环节严禁弄虚作假，违规者取消当次成绩与结业资格。
